ما هي بذور لب البطيخ؟
عبارة عن بذور مستخرجه من أنواع معينة من البطيخ، الذي يزرع بكميات كبيرة في مناطق غرب السودان.
يعتبر لب البطيخ أحدى المكملات الغذائية الغنية بالبروتين و يشترك في ذلك مع بذور القطن والفول السوداني وبذور فول الصويا.
مصادر توريد
بذور لب البطيخ
بلغ الإنتاج العالمي من البطيخ 111 مليون طن، وتمثل الصين وحدها 67٪ من مجموع هذا الإنتاج.
يمثل المنتجون الثانويون للبطيخ (كلٌ أقل من 4٪ من الإنتاج العالمي) ويشمل هؤلاء المنتجون تركيا وإيران والبرازيل ومصر.
يصدر السودان كميات كبيرة من بذور لب البطيخ سنويا.
استخدامات بذور البطيخ
تعتبر بذور البطيخ وجبة شعبية عندما تحمص وتملح بقشورها مثل بذور عباد الشمس، و تعتبر أيضا وجبة خفيفة غنية بالألياف الغذائية
صنع الكعك
يمكن لبذور البطيخ الخالية من القشر أن تستخدم في صنع الكعك و المقبلات، ومختلف الحلويات ويتم استخدامها أيضا في إعداد السلطات الخاصة والشوربات.
علف للحيوانات
يمكن استخدام بذور البطيخ كعلف للحيوانات. كعك بذور البطيخ الناتج بعد إستخراج الزيت يعتبر مصدر جيد للبروتين بالنسبة للحيوان ويعادل في القيمة الغذائية كعكة القطن وكعكة بذور النيم.
الطب الطبيعي
مستحضرات التجميل
تطبيق أعلى المعايير والمواصفات
